Rome offre une scène culinaire dynamique, mêlant saveurs traditionnelles et contemporaines. Découvrez la cuisine romaine authentique chez Da Enzo al 29 à Trastevere, où les plats comme le cacio e pepe et le saltimbocca mettent en valeur les saveurs locales. Pour une touche moderne, rendez-vous chez Roscioli pour déguster des pâtes gastronomiques et des vins italiens fins. Les végétariens apprécieront Aromaticus, un lieu unique qui propose des plats frais et de saison. Dans le quartier de Monti, Urbana 47 sert des repas de la ferme à l’assiette avec une touche créative. Des trattorias familiales aux restaurants haut de gamme, Rome offre une expérience culinaire inoubliable pour tous les goûts.
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