Les meilleures crêperies de Vannes : notre sélection gourmande
Vannes regorge de crêperies qui savent rendre hommage auxtraditions bretonnes. Que vous soyez amateur de galettes complètes bien croustillantes ou de crêpes sucrées au caramel beurre salé, voici une sélection d’adresses incontournables dans la ville. Nous avons passé au crible leur menu, leur savoir-faire culinaire et l’originalité de leurs propositions pour ne garder que le meilleur.
1Crêperie Dan Ewen
La Crêperie Dan Ewen propose un large choix de galettes et crêpes bretonnes réalisées à partir de produits de qualité, souvent locaux. On y retrouve des galettes classiques comme la complète, mais aussi des recettes plus audacieuses mêlant légumes grillés, fromages affinés ou encore boudin noir. Côté sucré, les incontournables caramel maison et chocolat fondu se déclinent selon les envies. Le cidre proposé en accompagnement complète parfaitement l’expérience culinaire.
2Chez Fogg’s
Chez Fogg’s, la carte surprend par la finesse de ses compositions. Les galettes jouent sur les contrastes, associant textures croustillantes et garnitures généreuses. On y trouve aussi bien des recettes végétariennes créatives que des galettes plus traditionnelles. Les crêpes sucrées ne sont pas en reste, avec des versions aux fruits de saison, à la crème de pistache ou encore au coulis de fruits rouges. Les boissons bretonnes proposées, dont un cidre artisanal, valent également le détour.
3Crêperie Du Port
La Crêperie Du Port est idéale pour une pause gourmande avec une carte qui mêle saveurs bretonnes et douceurs glacées. Les galettes y sont généreuses, garnies de produits frais et bien assaisonnés, allant des classiques œuf-jambon-fromage aux variantes plus maritimes à base de saumon fumé ou de noix de Saint-Jacques. En dessert, le choix de crêpes sucrées est vaste et s’accompagne d’un large assortiment de glaces artisanales, parfait pour finir sur une touche fraîche.
4La Petite Marguerite
Ouverte uniquement en été, La Petite Marguerite séduit par son concept saisonnier et familial. On y vient pour déguster des crêpes faites à la minute, souvent revisitées selon l’inspiration du jour. Salées ou sucrées, les recettes changent régulièrement et s’adaptent aux produits du moment. L’établissement propose également des après-midis détente autour de jeux de société, le tout accompagné d’une petite crêpe au sucre ou d’un goûter breton gourmand. Il est conseillé de réserver en avance.
5Crêperie Kergalette
À la Crêperie Kergalette, la galette de sarrasin est à l’honneur dans des versions généreuses et parfaitement maîtrisées. Les combinaisons de garnitures sont variées : andouille et oignons confits, chèvre-miel, ou encore galette végétarienne aux légumes grillés et crème au curry. Le service est réputé pour sa rapidité, ce qui en fait une adresse de choix pour un déjeuner efficace sans compromis sur la qualité. Les crêpes sucrées, quant à elles, sont moelleuses et bien garnies.
6Billig Breizh
Billig Breizh est un passage obligé pour les amateurs de cuisine bretonne authentique. La carte mise sur la simplicité et la qualité des produits : une pâte fine et bien dorée, des ingrédients locaux comme le jambon fumé ou le fromage fermier, et un large choix de cidres artisanaux. Les crêpes sucrées, de la classique beurre-sucre à des créations plus modernes à base de fruits exotiques ou de ganache, sont tout aussi réussies. Une vraie référence pour les palais exigeants.
Par Thomas